都说“冬至一阳生，三九补一冬”。不少人认为膏方一定要从冬至开始食用，但是这种理念真的正确吗?如今元旦都过了，再吃膏方是否太晚了呢?今天上海徐浦中医医院特聘专家李福凤主任为大家一一解惑。

为什么人们都认为冬天才可以吃膏方?

这是因为膏方的服用周期比汤剂长，服用一次膏方，短则1-2个月，长则1季，这对膏方的保存有很高的要求。由于过去因为没有保鲜和冷藏技术，再加上膏方熬制的工艺不到位，“膏滋”极易发生霉变，不能长期储存，因此才会出现这种误解。而冰箱的出现较大程度的解决了这个问题。

为什么“膏方最佳服用时间要从冬至日起?

有一种说法，膏方最佳的服用时间大约为50天，即“一九”到“六九”。冬至是阴阳转化的关键节点，此时人体的新陈代谢相对缓慢，能量消耗减少，胃肠道功能相对较强，营养物质的吸收利用率较高，因此被视为进补的黄金时期。正如《黄帝内经》所讲：“冬三月，此谓闭藏…… 此冬气之应，养藏之道也。”

元旦过后再开膏方是否太晚了?

其实大可不必忧虑。即便晚些开启膏方进补，依旧益处多多。

首先，从人体顺应天时的生理规律来看，冬季自然界呈现出闭藏之态，万物蛰伏，人体亦遵循此规律。尽管冬至“一阳生”，阳气有了复苏的苗头，但在“数九”的大部分时间里，人体阳气仍然是相对内敛、潜藏的。此时新陈代谢较缓，身体消耗的能量少，就像进入了“节能模式”，有足够的精力去处理新摄入的营养物质。同时，冬季人体胃肠道功能相对较强，恰似一个马力十足的“营养加工厂”，能精细分解膏方这一营养富集的 “原料” 充分研磨、分解，再通过自身完善的输送系统，将精华精准送达全身脏腑组织，为滋养气血、调节脏腑夯实根基，能够让膏方中的营养成分和药效得以充分吸收与发挥，持续滋养身体，进一步调整人体阴阳平衡，巩固和提升健康状态。

其次，膏方本身的特性使其在冬至后服用具有极高的价值。膏方是经过精心调配和长时间熬制而成的，具有药物浓度高、药效温和持久的特点。而且，膏方制作时加入的胶类、糖类辅料可不是简单的添加剂，它们起着至关重要的缓释作用，这意味着膏方进入人体后，不会一股脑地把药力全部释放，造成身体的 “过载”，而是如同涓涓细流，缓慢且持续地释放药效，温和且持久地润泽机体，与人体冬季偏缓的生理节奏相得益彰，有助于弥补身体在冬季可能存在的气血不足、脏腑功能失调等问题，为即将到来的春季打下更为坚实的健康基础。所以哪怕开启膏方进补的时间稍晚，这股 “药力细流” 也能不紧不慢地融入身体的运转节奏，被身体逐步接纳吸收。