食管炎是一种非常常见的疾病，其主要是由于长时间的酸性胃液的反流进入食管，导致食管黏膜层受到刺激而导致的疾病。由于其病因的原因，而很多的患者在治疗的过程中，需要控制自己的饮食，因此在治疗过程中的饮食调理也成为了患者们非常关注的一个话题。

　　那么食管炎患者应该忌口哪些食物呢?下面上海徐浦中医医院脾胃专科医生鲍太平为大家介绍。

　　首先，饮食调理是食管炎治疗过程中最为基础的一种治疗方式。因此患者需要注意自己的饮食，不要吃辛辣刺激性强的食物，这些食物可能会刺激到食管黏膜层，导致疼痛加剧，并且影响到病情的恢复。

　　其次，食管炎患者在饮食上需要遵循慢性病调理饮食的原则，即多吃清淡的、易消化的、富含营养的食品。例如淡泡面汤、稀饭、豆腐、面包片、糕点、蛋类、奶类和柿子等果，都是非常合适的食品。

　　除此之外，食管炎患者也要注意不要吃刺激性强的酸性食物，例如味精、麻辣烫、油炸食品等。同时，也要避免过于新鲜的蔬菜和水果，因为这些食品中的酸性物质可能会引起食管炎，使病情恶化。

　　此外，由于食管炎患者的身体较为虚弱，所以在饮食上需要注意摄入足够的蛋白质和维生素。例如吃一些清淡的白肉鱼和禽肉，这些食品中含有大量的蛋白质和维生素，对于食管炎患者的康复非常有好处。

　　最后，我们还需要注意一些细节问题，例如一定要慢慢咀嚼食物，防止食物过大而刺激到食管，同时也需要避免睡前进食等不良的生活习惯。

　　综上所述，对于食管炎患者来说，饮食调理非常重要，需要避免吃辛辣、刺激性强的食物，多吃清淡、易消化、富含营养的食品。此外，还需要注意摄入足够的蛋白质和维生素，并且采取一些好的生活习惯，帮助患者早日康复。